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    集团活动 
澳门新葡亰平台官网_澳门新葡亰平台网址大全|崇山校区餐饮服务中心举办年度烹饪大赛
2013-11-29 14:06  

 为了进一步提高餐饮服务质量,丰富校园餐饮文化生活,在餐饮员工中营造比、学、赶、帮、超的工作氛围,在集团的大力支持下,崇山校区餐饮服务中心举办年度烹饪大赛。

 澳门新葡亰平台处副处长黄大军、澳门新葡亰平台集团总经理杜向奎、书记刘军华、副总经理赵立波、工会主席刘洪添、崇山校区餐饮服务中心主任王文东等出席了大赛并与崇山餐饮服务中心各食堂负责人、办公室工作人员一起担任评委,为各类菜品打分。

 比赛分为主食类、副食类、刀工类三个大项,二十多名各食堂选派代表参赛,赛程历时两天。所有参赛选手使用的食品原材料都进行了严格的筛选记录,以保证比赛的公平性。评委团对参赛菜品进行了严格的对比打分并给出参赛选手相关点评建议。经过两天的激烈角逐,比赛产生了刀工组、主副食组单项及综合项目前三名:

    团体成绩:

                  第一名  学生三食堂    275.2

                  第二名  学生四食堂    272.7

                  第三名  学生二食堂    272

                  优秀奖  学生一食堂    266.55

    主食比赛成绩:

                  第一名  刘爱兰           91.5

                  第二名  陆文茹  高秀丽   91.25

                  第三名  党艳红           90.5

                  优秀奖  李晓敏           90.2

    副食比赛成绩:

                  第一名  吕云刚           93

                  第二名  郝明             92

                  第三名  于波             90.23

                  优秀奖  张茂春   孟宇    87

    刀工比赛成绩:

                  第一名  车承娟   93

                  第二名  庞生雨   91

                  第三名  关丽敏   90.5

                  优秀奖  匡静娥   89

比赛结束后,崇山校区餐饮服务中心主任王文东表示:“烹饪大赛每年举办一次,员工可以互相比较学习,食堂间经常互相切磋,餐饮服务才会有所提高,每位员工都要加倍努力,将我们的餐饮工作越做越好。”

  

                           热菜烹饪

  

                       澳门新葡亰平台领导点评参赛菜品

  

                         评委对参赛菜品打分

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